VHV - Блог - RU

Как обучиться созданию корпусных конфет: Пошаговое руководство для всех желающих

В наше время искусство создания корпусных конфет, шоколадных плиток и батончиков становится все более популярным. Однако многие люди считают, что для этого нужно обладать особыми навыками, быть профессиональным кондитером или даже художником, чтобы украшать свои сладкие творения. Но на самом деле, обучиться созданию корпусных конфет может каждый! Это доказывает Валерия Сорокина, основатель бренда VHV Fine art chocolate, которая разработала уникальные онлайн-курсы для всех, кто хочет создавать шедевры из шоколада.

Почему создание корпусных конфет доступно каждому?

Существует множество стереотипов, связанных с созданием корпусных конфет. Люди думают, что нужно иметь кондитерское образование, обладать особыми художественными талантами, чтобы научиться делать и раскрашивать шоколадные изделия. Но на самом деле это не так.
Во-первых, создание корпусных конфет — это не только искусство, но и ремесло. Оно требует внимательности, терпения и аккуратности, но не обязательно таланта художника. Все необходимые навыки можно развить с помощью практики и грамотного обучения.
Во-вторых, современные технологии и методы позволяют облегчить процесс создания конфет. Например, готовые формы и специальные инструменты значительно упрощают работу с шоколадом, а разнообразие доступных материалов и красителей помогает добиться потрясающих результатов без применения невероятных усилий.

Кто такая Валерия Сорокина и почему ее курсы стоит пройти?

Валерия Сорокина — талантливый кондитер и основатель бренда VHV Fine art chocolate. Она создала множество уникальных коллекций корпусных конфет, плиток и батончиков, которые получили признание не только в России, но и за ее пределами. В своей работе Валерия сочетает любовь к шоколаду с искусством, создавая настоящие шедевры.
Осознав, что многие люди хотят научиться создавать такие же конфеты, но не знают, с чего начать, Валерия разработала серию онлайн-курсов, которые подходят как для новичков, так и для более опытных кондитеров.

Первый фундаментальный курс для новичков

Этот курс создан специально для тех, кто только начинает свой путь в мире шоколадных изделий. Если вы никогда раньше не работали с шоколадом и не знаете, с чего начать, этот курс — идеальный выбор. Здесь вы получите базовые знания и навыки, которые помогут вам уверенно приступить к созданию собственных корпусных конфет.
Курс охватывает все основные аспекты работы с шоколадом, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая техниками заливки шоколада в формы. В процессе обучения вы узнаете:
  1. Основы выбора шоколада: Как выбрать правильный вид шоколада для создания корпусных конфет.
  2. Темперирование шоколада: Почему это важно и как добиться идеальной текстуры и блеска.
  3. Работа с формами для конфет: Как правильно заливать шоколад в формы, чтобы получить красивые и аккуратные конфеты.
  4. Наполнители и начинки: Как создать вкусные и необычные начинки для ваших конфет.
  5. Первые дизайны: Практическое пособие, объясняющие шаг за шагом, как создавать потрясающие коллекции конфет.
На курсе предусмотрены пошаговые видеоуроки, которые помогут вам освоить все этапы создания конфет, а также дополнительные материалы и задания для самостоятельной работы.

→ ПОДРОБНЕЕ О ФУНДАМЕНТАЛЬНОМ ОНЛАЙН-КУРСЕ

Курс по росписи шоколадных изделий

После того как вы освоили базовые техники создания корпусных конфет, можно переходить к более сложным и творческим задачам. Курс по росписи шоколадных изделий поможет вам научиться украшать конфеты, шоколадные плитки и батончики с помощью какао-масла и других пищевых красителей.
Этот курс предназначен для тех, кто хочет придать своим шоколадным изделиям уникальный и эстетически привлекательный вид. Вы узнаете:
  1. Основы работы с какао-маслом: Как правильно растопить и использовать какао-масло для росписи шоколада.
  2. Техники росписи: Различные методы и приемы, которые помогут вам создать уникальные узоры и рисунки на шоколаде.
  3. Цветовая палитра и смешивание красок: Как правильно подбирать и смешивать цвета для достижения желаемого эффекта.
  4. Создание тематических коллекций: Как объединить ваши шоколадные изделия в единую коллекцию, используя различные техники росписи.
На курсе представлены пошаговые уроки, которые помогут вам освоить различные техники росписи. В процессе обучения вы сможете создавать свои собственные коллекции конфет, плиток и батончиков, которые будут радовать не только вкусом, но и внешним видом.

→ ПОДРОБНЕЕ О КУРСЕ ПО РОСПИСИ

Преимущества онлайн-курсов от VHV Fine art chocolate

  1. Доступность: Обучение проходит в онлайн-формате, что позволяет учиться в удобное для вас время и в любом месте.
  2. Пошаговые инструкции: Каждый урок подробно объясняет все этапы работы с шоколадом, от выбора ингредиентов до создания сложных узоров.
  3. Поддержка преподавателя: В течении онлайн-курса у вас будет возможность задавать вопросы Валерии Сорокиной и получать от нее ценные советы.

Для кого подойдут эти курсы?

Онлайн-курсы от VHV Fine art chocolate подходят для самых разных людей:
  • Новички: Если вы никогда раньше не работали с шоколадом, курсы помогут вам освоить все необходимые навыки с нуля.
  • Любители сладкого творчества: Если вы уже имеете некоторый опыт в создании десертов и хотите развиваться дальше, курсы помогут вам повысить свои навыки и научиться новым техникам.
  • Профессионалы: Если вы уже работаете в сфере кондитерского искусства, курсы помогут вам освоить новые методы работы с шоколадом и расширить свой профессиональный арсенал.

Как записаться на курсы?

Если вы заинтересованы в обучении, вы можете задать все интересующие вас вопросы и оставить заявку на участие в курсах на официальном сайте VHV Fine art chocolate: https://vhvroyal.com/education_ru

Заключение

Создание корпусных конфет — это увлекательное занятие, которое доступно каждому. Благодаря курсам от Валерии Сорокиной, вы сможете освоить все необходимые навыки и научиться создавать настоящие шедевры из шоколада, даже если вы никогда раньше не занимались кондитерским искусством. Независимо от вашего уровня подготовки, курсы помогут вам достичь отличных результатов и раскрыть свой творческий потенциал. Присоединяйтесь к числу тех, кто уже создает великолепные шоколадные изделия, и начните свой путь к мастерству вместе с VHV Fine art chocolate!
2024-09-04 08:18