Валерия Сорокина

"Ничего необычного, моя любовь к шоколаду началась в детстве с плитки "Тройка" и золотых медалек, привезенных папой из Москвы. В юности любовь продолжилась поездками по всему миру с обязательным посещением всех возможных кондитерских, шоколатерий и шоколадных бутиков. Помню, что уже тогда отдавала предпочтение многогранности вкусов, их последовательным раскрытием и остающимся послевкусием. И в какой-то момент, абсолютно волей случая, получив базовые навыки, мне удалось воплотить свою детскую мечту – создавать любимый мною шоколад самой. Ежедневно оттачивая свое мастерство, изучая новые техники и приемы, смешивая, пробуя и находясь в постоянном поиске новых и новых вкусовых сочетаний, поняла, что моя любовь переросла в страсть, без которой я теперь не могу прожить и дня.

И теперь у меня есть только одно желание: помимо удовольствия от эстетической составляющей, вы могли наслаждаться, открывая для себя все новые и новые грани моей любви к шоколаду, делясь этой любовью с семьей, друзьями, коллегами по работе, просто приятными людьми.

Всегда готова вступить в диалог, выслушать Вас и Ваши пожелания, создать Вашу собственную начинку или коллекцию, да и просто выпить с Вами чашку вкусного кофе, ведь двери шоколатерии открыты всегда!"